솔모루솥뚜껑삼겹살에서 숯불 향내 제대로 느껴봤다
평일 저녁 포천 쪽에서 일정을 마친 뒤 뜨거운 불판에 구운 삼겹살이 당겨 솔모루솥뚜껑삼겹살로 향했습니다. 경기 포천시 소흘읍 호국로 637을 목적지로 잡았고, 이날은 여러 음식을 조금씩 먹기보다 삼겹살을 중심으로 든든하게 저녁을 채우고 싶었습니다. 일행과 도착해 자리를 잡으니 이동하는 동안 쌓였던 피로보다 허기가 먼저 느껴졌습니다. 특히 상호에 들어간 솥뚜껑이라는 말 때문인지 식사를 시작하기 전부터 고기가 올라가는 장면을 자연스럽게 기다리게 됩니다. 괜히 테이블 쪽을 자꾸 바라봤습니다. 삼겹살을 먹기 시작한 뒤에는 처음의 빠른 젓가락도 조금씩 느려졌고 대화하는 시간이 길어졌습니다. 포천 소흘읍에서 가족이나 지인과 고기 메뉴로 한 끼를 먹고 싶은 날 떠올리기 쉬운 식사였습니다. 이날처럼 일정이 끝난 뒤 서두르지 않고 앉아서 배를 채우며 이야기를 나누고 싶을 때 삼겹살이라는 메뉴가 특히 잘 맞았습니다.
1. 호국로 따라가며 간판을 살폈습니다
솔모루솥뚜껑삼겹살을 찾아갈 때는 경기 포천시 소흘읍 호국로 637을 그대로 목적지에 입력했습니다. 저는 처음 방문하는 곳이라면 상호와 도로명 주소를 함께 확인하는데, 큰 도로를 기준으로 움직일 때도 목적지와 가까워지면 주변을 직접 살피는 편입니다. 이날 역시 도착 안내가 가까워지면서 지나치지 않도록 이동 속도를 낮췄습니다. '이제부터는 잘 봐야겠습니다' 싶어 화면보다 주변에 눈이 더 갔습니다. 일행이 서로 다른 방향에서 출발한다면 상호만 알려주기보다 호국로 637이라는 주소를 같이 보내두는 방법이 실용적입니다. 특히 차량 이동이 포함된 약속은 먼저 도착한 사람이 정확한 위치를 전달하면 합류하기가 한결 수월합니다. 자차로 방문할 경우 주차 가능 공간과 이용 방식은 방문 당일 확인해두는 것을 권합니다. 저녁 시간에는 주변 차량 흐름이나 도착 상황이 달라질 수 있으므로 몇 분 정도 여유를 두고 움직이는 편이 좋습니다. 길을 찾는 데 마음이 급하지 않으니 식사 시작도 훨씬 차분했습니다.
2. 앉자마자 고기 먹을 자리를 만들었습니다
자리를 잡은 뒤에는 가방과 휴대전화를 먼저 정리했습니다. 삼겹살을 먹기 시작하면 접시와 집게 등 손이 자주 가는 물건이 생기기 때문에 사용하지 않는 소지품을 가까이에 늘어놓지 않는 편이 낫습니다. 저도 습관적으로 휴대전화를 앞에 뒀다가 식사를 준비하면서 조금 떨어진 곳으로 옮겼습니다. 괜히 고기보다 휴대전화에 신경을 쓰고 싶지는 않았습니다. 일행과 첫 주문량을 이야기할 때는 배가 고파도 한 번에 과하게 잡지 않고 먹는 속도를 본 뒤 결정하기로 했습니다. 들어올 때만 해도 꽤 많이 먹을 수 있을 것 같았지만 예상과 달리 자리에 앉아 이야기를 나누니 급했던 마음이 먼저 가라앉았습니다. 식사가 시작된 뒤에는 누군가 필요한 것을 챙기고 다른 사람이 접시를 정리하는 식으로 손이 자연스럽게 움직였습니다. 여러 명이 고기를 먹을 때는 한 사람만 계속 바쁘기보다 이런 작은 역할이 번갈아가는 쪽이 부담이 적습니다. 덕분에 대화도 중간에 끊기지 않고 이어졌습니다.
3. 솥뚜껑 앞에서 젓가락이 빨라졌습니다
이날 가장 기다렸던 것은 역시 삼겹살을 본격적으로 먹는 순간이었습니다. 고기가 익어가는 동안에는 대화를 하면서도 시선이 자꾸 가운데로 향했고, 먹기 좋은 상태가 되자 처음 몇 점은 말수가 자연스럽게 줄었습니다. 저 역시 첫 점을 먹고 곧바로 다음 고기를 찾았습니다. 일행과 눈이 마주치자 괜히 웃음이 나서 '일단 먹고 이야기합시다'라는 말까지 했습니다. 처음에는 삼겹살 자체에 집중해서 먹고 이후에는 준비된 곁들임을 이용해 한 점씩 조합을 달리했습니다. 같은 고기라도 먹는 순서에 변화를 주면 후반까지 입안이 단조로워지지 않습니다. 저는 한꺼번에 서둘러 먹기보다 뜨거울 때 한 점씩 챙기는 방식이 잘 맞았습니다. 중간에는 제가 먹으려던 고기를 일행 접시로 건넸다가 잠시 뒤 다른 한 점을 돌려받기도 했습니다. 별것 아닌 장면인데 이런 주고받음이 고기를 함께 먹는 재미였습니다. 허기가 가라앉은 뒤에는 젓가락보다 이야기가 더 바빠졌습니다.
4. 한 번 쉬니 포만감이 따라왔습니다
식사 초반에는 배가 고파 쉬지 않고 먹었지만 어느 순간 물을 마시려고 잠시 젓가락을 내려놨습니다. 그때부터 배가 어느 정도 찼는지 확실하게 느껴졌습니다. 조금 전까지만 해도 추가로 넉넉하게 먹을 수 있다고 자신했는데 몇 분 지나니 이야기가 달라졌습니다. 혼자 '아까 바로 더 주문했으면 많았겠습니다'라고 생각했습니다. 삼겹살처럼 천천히 먹는 메뉴는 추가 주문 전에 잠시 쉬면서 포만감을 확인하는 방법이 꽤 유용합니다. 이때 테이블 위 사용하지 않는 식기를 한쪽으로 모으고 물처럼 자주 찾는 것은 손이 닿는 곳에 두니 후반부 움직임도 단순해졌습니다. 일행마다 먹는 양이 다르다면 마지막 주문을 결정하기 전에 서로 상태를 확인하는 편이 좋습니다. 계속 젓가락을 움직이는 대신 잠깐 대화를 나누고 다시 먹으니 마지막까지 무리하지 않을 수 있었습니다. 식사 시간이 조금 길어져도 뒤 일정에 쫓기지 않는 날이라면 이런 느린 흐름이 오히려 잘 어울립니다.
5. 식사 끝나고 송우리로 발길을 돌렸습니다
솔모루솥뚜껑삼겹살에서 식사를 마친 뒤에는 소흘읍과 송우리 일대에서 다음 동선을 이어가는 방법이 있습니다. 먼저 송우리 중심 상권 방향으로 움직이며 카페를 찾아 차나 커피를 마시는 코스가 부담 없습니다. 삼겹살을 충분히 먹은 뒤라 저는 무거운 디저트보다 시원한 음료가 먼저 생각났습니다. 두 번째로는 송우시장 주변 방향으로 이동해 상권을 가볍게 둘러보는 일정도 생각할 수 있습니다. 시간이 조금 더 있다면 포천의 다음 목적지를 정해 차량으로 이동하는 방식도 가능합니다. 저희도 처음에는 식사를 끝내면 바로 돌아갈 생각이었는데 밖으로 나오니 '조금만 움직였다 갑시다'라는 말이 나왔습니다. 막상 배가 부르니 먼 곳까지 가는 것보다는 가까운 곳에서 잠깐 쉬는 쪽으로 마음이 기울었습니다. 특정 카페나 시설을 찾아갈 계획이라면 저녁에는 운영 시간이 달라질 수 있으므로 당일 확인하는 것을 권합니다. 귀가 방향과 맞는 장소를 고르면 불필요하게 동선을 되돌릴 일도 줄어듭니다.
6. 첫 주문보다 식사 시간을 챙겼습니다
솔모루솥뚜껑삼겹살에서 저녁 약속을 잡는다면 일행이 도착하는 시간을 비슷하게 맞추는 것이 좋습니다. 삼겹살은 혼자 먼저 먹기 시작하기보다 모두 모인 뒤 함께 식사를 시작할 때 흐름이 자연스럽습니다. 저는 이날 조금 일찍 도착했다면 허기 때문에 필요 이상으로 주문했을 것 같습니다. 괜히 배고픈 사람이 메뉴를 결정하면 안 되겠다는 생각도 들었습니다. 첫 주문은 적당하게 시작하고 실제 먹는 양을 확인한 뒤 추가하는 방식이 부담을 줄여줍니다. 복장은 고기 식사 후 냄새가 남을 가능성을 생각해 관리하기 쉬운 옷을 선택하면 신경 쓸 부분이 적습니다. 차량 방문이라면 주차 방법을 출발 전에 확인하고, 일반적인 저녁 시간처럼 방문객이 몰릴 수 있는 때에는 자리 상황도 미리 살펴보는 편이 안전합니다. 무엇보다 뒤 일정을 촘촘하게 잡지 않는 것을 권합니다. 삼겹살은 먹는 시간뿐 아니라 일행과 이야기를 나누는 순간까지 포함해야 한 끼가 제대로 마무리됩니다.
마무리
솔모루솥뚜껑삼겹살에서 보낸 저녁은 포천 소흘읍에서 일행과 삼겹살을 먹으며 하루를 천천히 마무리하려던 목적에 잘 맞았습니다. 경기 포천시 소흘읍 호국로 637을 확인해 찾아간 뒤에는 다음 일정을 재촉하지 않고 식사에 집중했습니다. 처음에는 허기가 심해 삼겹살 몇 점을 빠르게 먹었지만 배가 차기 시작하자 젓가락을 내려놓고 이야기하는 시간이 자연스럽게 늘었습니다. 마지막에 남은 고기를 서로 먹으라고 미루다가 결국 나눠 먹은 순간에는 괜히 웃음도 났습니다. 이런 평범한 장면이 함께 먹는 저녁에서는 오래 남습니다. 포천이나 송우리 쪽에서 가족, 지인과 삼겹살 메뉴로 식사할 날이라면 다시 떠올려볼 만합니다. 다음에 찾는다면 이번처럼 처음부터 주문량을 늘리지 않고 중간에 포만감을 확인하면서 식사를 이어갈 생각입니다. 방문 시점에 달라질 수 있는 자리와 주차 사항은 미리 확인하고, 식사 뒤 송우리 주변에서 짧게 걷거나 차 한 잔을 더하면 저녁 동선도 무리 없이 마무리할 수 있습니다.
댓글
댓글 쓰기